お庭のササユリが咲き始めました。

三月にＭＩＨＯミュージアムさん、五月初旬に静嘉堂文庫美術館さん そして昨日、奈良国立博物館（藤田美術館展）さんで 国宝・曜変天目を見ることができ、幸運にも三碗とも見させて頂きました。

東京行きの時は、何時も綺麗に見えます。 少し時間を作り淀藩稲葉家に伝わった、「国宝曜変天目」を見てきました。 MIHOミュージアムに続き二つ目です。

今夜お越しの東京のお客様に、 会席料理の一品に近江牛Ａ5Ａランクサーロインのお肉を食べて頂きました。 凄い脂の多い霜降りのお肉ですが、とても柔らかくて美味しいと仰って頂きました。 有難うございました。

MIHOミュージアムさんの特別展に行って来ました。 大徳寺龍光院さんの国宝・曜変天目を見て参りました。 素晴らしいの一言です。 MIHOさん所蔵の重文・曜変天目も見せて頂きました。全て素晴らしいの一言でした。

朝、綺麗な雪景色でした。 今日のお客様は、ちょっと寒そう？

1月8日今年もお稲荷さんへお参りに行けました。

本年も宜しくお願い申し上げます。

12月26日、27日の東京駅の夜景です。

12月に毎年来てた琵琶湖の氷魚が2年ぶりにきました。 釜揚げと醤油煮にしました。

三重県で取れたボラの子が入荷しました。今日から仕込みます。

62回目の誕生日です。頑張って生きています。色んなことが有りましたね。 まだ、前を向いて歩いています。 皆様と一緒に乾杯 ‼

これが近江牛のシャトーブリアンでございます。 柔らかくて上品な旨味が大好評でした。

早朝より京都の市場へ行って来ました。 今回は信州の松茸を、先日より沢山買いました。 明後日のお客様に使わせて頂きます。

お庭のギンモクセイが数年ぶりに咲きました。 いい香りがしています。

9月23日、年一度の特別公開があり、 聚心庵様で納屋孫の約100年前の精進料理メニューが展示されました。

子持ち鮎を炊きました。お腹の中玉子でパンパンです。

国内産マツタケです。 今朝、京都中央市場で買うてきました。明日のお客様に食して頂きます。

やっと鮒鮓を漬けられました。 代々受け継がれた年代物の木桶です。

彦根城博物館で納屋孫が昭和初期に作ったお料理の献立が 今月の17日まで展示されています

ヤット来ました。今年初めての入荷です。

漆喰壁塗れて、壁がかわき、綺麗に出来上がりました。

漆喰壁を塗っています。。

カベを修理しています。

天然スッポン鍋を始めています。 琵琶湖のスッポンは冬眠から覚め、元気に活動しています。 先日、問屋さんで５㎏程のガメラのようなスッポンに出会いました。

今年の金賞受賞酒が入荷しました。 出品大吟醸酒の瓶詰め本数、500㎖が432本だそうです。 納屋孫に12本入荷しました。

今年も駐車場の片隅に桔梗が咲きました。

近江日野牛です。久しぶりに特上のお肉が来ました。 滋賀県のセリには出されていません。

大変ご無沙汰しております。 これからも宜しくお願い申し上げます。 今年もお庭のササユリが咲きました。

今夜９時４８分から約２分「納屋孫」 が放送されます。