納屋孫日記2

納屋孫主人のひとりごと

2024-05-01から1ヶ月間の記事一覧

琵琶湖の天然ビワマス

5月22日(水)、今年3回目のイキのいい琵琶ますが入荷です。 琵琶湖の水温が低い時の物は良いですね❕

花山椒と近江牛

今年は令和6年4月13日(日)です。花山椒と近江牛のお鍋を食べて頂きました。 桜の咲く2週間ほどの期間限定です。花山椒と近江牛を一緒におあがり下さい。 最高のとりあわせです。

若鮎

琵琶湖の若鮎です。 今年は鮎の入荷が少なく困っていましたが、ようやく順調に入ってきました。 今の鮎はやわらかく苦み少なく、天麩羅よし、煮ても良しです。