12月26日、27日の東京駅の夜景です。

12月に毎年来てた琵琶湖の氷魚が2年ぶりにきました。 釜揚げと醤油煮にしました。

三重県で取れたボラの子が入荷しました。今日から仕込みます。

62回目の誕生日です。頑張って生きています。色んなことが有りましたね。 まだ、前を向いて歩いています。 皆様と一緒に乾杯 ‼

これが近江牛のシャトーブリアンでございます。 柔らかくて上品な旨味が大好評でした。

早朝より京都の市場へ行って来ました。 今回は信州の松茸を、先日より沢山買いました。 明後日のお客様に使わせて頂きます。

お庭のギンモクセイが数年ぶりに咲きました。 いい香りがしています。

9月23日、年一度の特別公開があり、 聚心庵様で納屋孫の約100年前の精進料理メニューが展示されました。

子持ち鮎を炊きました。お腹の中玉子でパンパンです。

国内産マツタケです。 今朝、京都中央市場で買うてきました。明日のお客様に食して頂きます。

やっと鮒鮓を漬けられました。 代々受け継がれた年代物の木桶です。

彦根城博物館で納屋孫が昭和初期に作ったお料理の献立が 今月の17日まで展示されています

ヤット来ました。今年初めての入荷です。

漆喰壁塗れて、壁がかわき、綺麗に出来上がりました。

漆喰壁を塗っています。。

カベを修理しています。

天然スッポン鍋を始めています。 琵琶湖のスッポンは冬眠から覚め、元気に活動しています。 先日、問屋さんで５㎏程のガメラのようなスッポンに出会いました。

今年の金賞受賞酒が入荷しました。 出品大吟醸酒の瓶詰め本数、500㎖が432本だそうです。 納屋孫に12本入荷しました。

今年も駐車場の片隅に桔梗が咲きました。

近江日野牛です。久しぶりに特上のお肉が来ました。 滋賀県のセリには出されていません。

大変ご無沙汰しております。 これからも宜しくお願い申し上げます。 今年もお庭のササユリが咲きました。

今夜９時４８分から約２分「納屋孫」 が放送されます。

今年は季節の物が何もかも早すぎますね。

今日 ３月２５日（日） フリーアナウンサー、羽川英樹さんの取材を受けました。 放送は４月中旬です。

伝統の鯉と鰻で、ココイロの取材を受けました。

沢山およばれしました。 みんなで楽しい一時を過ごしました。

霰せば網代の氷魚を煮て出さん。芭蕉が大津膳所で読んだ俳句です。 今日２月１０日、２年ぶりの入荷です。

とうとう３０年前のシャブリを開けました。 松阪市の岡山洋酒店ご主人みずから開封です。 見事な古木になる果実の古酒です。香りも良く色はセピア色 ！！ これが３０年物です。

伏見稲荷へお参りに行って来ました。