柔らかくて上品な旨味が大好評でした。
国産松茸です。
早朝より京都の市場へ行って来ました。
今回は信州の松茸を、先日より沢山買いました。
明後日のお客様に使わせて頂きます。
ギンモクセイ
お庭のギンモクセイが数年ぶりに咲きました。
いい香りがしています。
聚心庵(ツカモトコーポレーション様)
9月23日、年一度の特別公開があり、
聚心庵様で納屋孫の約100年前の精進料理メニューが展示されました。
子持ち鮎
子持ち鮎を炊きました。お腹の中玉子でパンパンです。